…em obras

epona — Fri, 31 Jul 2009 22:06:03 +0000

Oi oi oi

Reativei o blog, depois de ter perdido todos os posts, mas por falta de tempo, correrias com o trabalho e a faculdade, acabei deixando ele de lado.
Mas em breve o site estará de volta e novinho em folha, layout novo, receitas novas.. aguardem =)

Branquinho

epona — Tue, 04 Nov 2008 19:54:00 +0000

Mês de aniversário desta que vos escreve, então, nada melhor do que receitas de doces =)

Ingredientes:

2 xic. de leite em pó
2 xic. de açúcar refinado
água (mais ou menos 3 C de água fria ou o suficiente para formar uma liga)
açúcar cristal

Modo de fazer:

Colocar em uma vasilha o leite em pó e o açúcar refinado e misturá-los. Acrescentar água, aos poucos, até formar uma massa firme e homogênea. Fazer bolinhas e enrolar no açúçar cristal.

Dicas:

*Se a massa rachar, é porque falta água; se ficar pegajosa, é porque foi colocado água em excesso, aí é só colocar um pouco mais de leite em pó e de açucar refinado;
*Para fazer negrinho (brigadeiro), é só substituir o açúcar refinado por Nescau ou outro achocolatado de sua preferência. Enrolar em chocolate granulado ou em canela em pó;
*Para fazer docinho rosa, é só substituir o açúcar refinado por Quik de morango. Enrolar com açúcar cristal.
*Os docinhos da foto estão enfeitados com cravo. O enfeite fica a critério de cada um. Pode-se usar também confeito prateado.

Rendimento: +ou- 30 docinhos
Grau de dificuldade: fácil

Pão de Minuto

epona — Tue, 14 Oct 2008 04:03:32 +0000

Um dia desses estava em casa e uma amiga ligou dizendo que estava por perto, e logo apareceria para uma visita. Eu particularmente acho super chato receber pessoas em casa e não ter nada para oferecer além de chá. Como não tinha nada pronto, corri até a cozinha para ver o que tinha de ingredientes. Precisava de algo rápido, fácil de ser preparado, e com o que havia à disposição, me ocorreu fazer uma fornada de Pão de Minuto.
A receita é muito simples:

Os ingredientes:

2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de manteiga
3/4 xícara de leite
queijo lanche ou mussarela

Como fazer:

Misture todos os ingredientes secos. Com um garfo misture a manteiga até ela ficar mais desmanchada e aos poucos acrescente o leite. Faça bolinhas com a mão e coloque em forma untada. Coloque um pedacinho de queijo sobre o pãozinho. Leve ao forno pré-aquecido. Assar em 200º por cerca de 20 minutos.

Dicas:

*Se quiser incrementar o pãozinho e deixá-lo mais picante, pode acrescentar à massa queijo parmesão ralado a gosto;
*Ao invés de colocar queijo por cima do pão, pode-se colocar gergelim ou um pedacinho de goiabada;
*Os pãezinhos da foto foram feitos com queijo lanche picado dentro da massa (pela falta do queijo ralado) e gergelim por cima.

Rendimento: aproximadamente 30 pãezinhos
Grau de dificuldade: fácil

Aromas & Temperos

epona — Fri, 10 Oct 2008 00:36:23 +0000

Aromas & Temperos, é um blog de receitas, resenhas de restaurantes, dicas de culinária e sugestões de cardápio, sempre ilustrados com fotos e/ou vídeos.

As receitas são pesquisadas e sempre testadas antes de serem postadas aqui. Procuramos receitas de família, práticas e com ingredientes fáceis de serem encontrados. As fotos são tiradas por nós mesmos.

Então, acessem o blog, vejam as receitas, comentem e dêem sugestões também!!